JAKARTA, iNewsPurwokerto.id - Siapa tak kenal cokelat dengan merek SilverQueen, hampir seluruh masyarakat Indonesia pasti mengenal produk ini. Namun siapa sangka, jika SilverQueen yang mendunia ini berasal dari Garut, Jawa Barat dan didirikan oleh Ming Chee Chuang.
Kisah Ming dimulai pada akhir 1940-an. Dikutip dari berbagai sumber, Ming adalah pria keturunan Tionghoa berkebangsaan Myanmar. Ia datang ke Indonesia dan tinggal di Garut, Jawa Barat.
Awal ia memulai usaha cokelatnya dengan membeli perkebunan kakao berukuran kecil milik orang Belanda, NV Ceres. Perkebunan tersebut dijual dengan harga murah oleh pemiliknya saat Jepang mulai menjajah Indonesia. Setelah membeli perkebunan itu, Ming tetap mempertahankan nama NV Ceres.
Pada 1950-an, dia mencoba peruntungan dengan membuat cokelat berbentuk batangan. Kemudian, dia mengganti nama perusahaannya menjadi PT Perusahaan Industri Ceres.
Memproduksi cokelat batangan bukan hal yang mudah. Dia harus menemukan solusi agar coklat tidak cepat meleleh lantaran pengaruh suhu yang tinggi dan iklim tropis di Indonesia.
Editor : Arbi Anugrah
