PURWOKERTO, iNewsPurwokerto.id-Toko Roti GO tak asing bagi bagi warga Kota Purwokerto. Jika Anda adalah wisatawan di Kota Purwokerto, ada baiknya mencicipi roti legendaris produksi Roti GO.
Terletak di Jl. Jenderal Sudirman No. 724, Purwokerto, toko roti ini telah berdiri sejak 126 tahun yang lalu, menjadikannya salah satu toko roti tertua di Indonesia.
Didirikan pada tahun 1898, Roti GO adalah toko roti pertama di Purwokerto. Perjalanan panjangnya penuh liku, termasuk bertahan di masa penjajahan dan berbagai tantangan zaman. Keberhasilan Roti GO tidak lepas dari konsistensi dalam menjaga kualitas dan keaslian produk mereka, yang telah diwariskan secara turun-temurun oleh keluarga pemiliknya.
Nama "Roti GO" diambil dari pendiri toko ini, Go Kwe Ka, yang menjalankan usaha bersama istrinya, Oei Pak Ke Kio. Kini, toko ini dikelola oleh generasi ketiga, pasangan Rosani Wiogo dan Pararto Widjaja.
Rosani, cucu dari pendiri toko, sebelumnya adalah dosen di Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman. Bersama suaminya, mereka mengambil alih pengelolaan toko sejak tahun 2004.
Roti GO dikenal dengan produk roti sobek, roti manis, dan berbagai jenis roti tradisional lainnya dengan variasi rasa. Salah satu keunikan utama toko ini adalah metode pembakaran roti yang menggunakan tungku tradisional dari batu bata.
Metode ini tidak hanya mempertahankan cita rasa khas, tetapi juga menjadi bagian penting dari nilai sejarah yang melekat pada toko ini.
Rahasia kelezatan roti di Toko Roti GO terletak pada penggunaan bahan alami tanpa pengawet dan pewarna buatan. Mereka juga terus menjaga tradisi pembuatan roti dengan alat produksi tradisional yang telah digunakan sejak awal berdirinya.
Editor : Elde Joyosemito
Artikel Terkait
