JAKARTA, iNewsPurwokerto.id - Cah kangkung menjadi salah satu hidangan favorit yang tak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat. Sayuran hijau ini cocok disajikan bersama nasi hangat, sambal, tempe goreng, atau ikan, menjadikannya pilihan tepat untuk menu berbuka puasa.
Selain rasanya yang nikmat, kangkung juga bisa diolah dengan berbagai variasi sesuai selera, seperti cah kangkung saus tiram, polos, terasi, cumi, hingga bakso.
Dengan bahan sederhana dan cara memasak yang praktis, Anda bisa mencoba sendiri di rumah. Berikut lima resep cah kangkung yang bisa menjadi inspirasi menu berbuka puasa seperti dirangkum dari berbagai sumber.
Resep Cah Kangkung Enak Dan Lezat
1. Cah Kangkung Saus Tiram
Bahan:
1 ikat kangkung, siangi
1 tomat, iris
1 sdm saus tiram
Garam & gula merah secukupnya
Air secukupnya
Minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 cabai merah keriting
Sedikit terasi
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air. Masukkan tomat, garam, gula merah, dan saus tiram, aduk rata.
- Masukkan kangkung, masak hingga layu dan matang. Sajikan.
2. Cah Kangkung Polos
Bahan:
2 ikat kangkung, petik daunnya
3 siung bawang putih, cincang kasar
1 sdm minyak sayur untuk menumis
½ sdt minyak wijen (opsional)
Garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya
Sedikit air
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan kangkung, tambahkan garam, merica, kaldu bubuk, serta sedikit air. Tumis hingga matang.
- Tambahkan minyak wijen, aduk rata, lalu sajikan.
Editor : Arbi Anugrah
Artikel Terkait
