JAKARTA, iNewsPurwokerto.id - Salad buah menjadi pilihan camilan sehat yang menyegarkan, terutama sebagai menu berbuka puasa. Dengan kombinasi buah segar dan saus creamy yang lezat, hidangan buka puasa ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga kaya akan nutrisi.
Umumnya, salad buah terdiri dari berbagai jenis buah seperti melon, anggur, apel, kiwi, hingga stroberi. Untuk menambah cita rasa, bisa ditambahkan topping seperti keju, susu kental manis, atau yogurt.
Jika ingin membuat sendiri di rumah sebagai menu berbuka puasa yang menyegarkan, berikut resep saus salad buah sederhana seperti dirangkum dari berbagai sumber, Rabu (12/3/2025).
Resep Saus Salad Buah
Bahan Saus:
200 ml yogurt plain rendah lemak
100 ml mayones (bisa menggunakan light mayo untuk versi lebih sehat)
2 sdm madu atau sirup maple (opsional, sebagai pemanis alami)
1 sdt air perasan jeruk lemon (menambah kesegaran rasa)
Sejumput garam (opsional, untuk memperkuat rasa)
Cara Membuat:
1. Campurkan yogurt, mayones, madu, dan air perasan lemon dalam satu mangkuk.
2. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan tekstur saus menjadi lembut serta creamy.
3. Saus siap digunakan. Simpan dalam kulkas jika ingin lebih dingin sebelum disajikan.
Pilihan Buah untuk Salad
Berikut beberapa jenis buah yang cocok untuk salad beserta manfaatnya:
- Apel: Kaya akan vitamin C, serat, dan kalium, baik untuk pencernaan dan kesehatan jantung.
- Anggur: Mengandung vitamin C, K, dan resveratrol, bermanfaat untuk kesehatan jantung dan melancarkan sirkulasi darah.
- Nanas: Sumber vitamin C, mangan, dan enzim bromelain, membantu pencernaan dan meningkatkan daya tahan tubuh.
- Melon: Kaya akan vitamin A, C, serta air, baik untuk hidrasi tubuh dan kesehatan kulit.
- Stroberi: Mengandung vitamin C, mangan, serta antioksidan, bermanfaat untuk kesehatan kulit dan mengurangi peradangan.
- Pepaya: Mengandung vitamin A, C, dan enzim papain, membantu sistem pencernaan dan menjaga kesehatan mata.
- Pir: Kaya akan serat, vitamin C, dan kalium, baik untuk kesehatan jantung dan menjaga tekanan darah.
Cara Penyajian Salad Buah
1. Potong semua buah sesuai selera dan masukkan ke dalam mangkuk.
2. Tuangkan saus salad yang sudah dibuat sebelumnya, lalu aduk perlahan hingga semua buah terlapisi merata.
3. Sajikan segera atau simpan di kulkas sejenak agar lebih segar saat disantap.
Salad buah dengan saus creamy ini tidak hanya lezat dan menyegarkan, tetapi juga kaya akan vitamin, serat, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh. Cocok untuk berbuka puasa atau sebagai camilan sehat kapan saja. Selamat mencoba!
Editor : Arbi Anugrah
Artikel Terkait
