PURWOKERTO, iNewsPurwokerto.id - Kopi sudah menjadi teman setia di sela rutinitas, terutama karena kemampuannya untuk memberi suntikan energi. Namun di balik kepraktisan kopi instan, tersimpan sejumlah risiko kesehatan yang patut diwaspadai.
Tak sedikit orang memilih kopi sachet sebagai solusi cepat di tengah kesibukan. Sayangnya, di balik harga yang terjangkau dan penyajian instan, kopi jenis ini mengandung zat tambahan yang bisa berdampak buruk bagi tubuh jika dikonsumsi terus-menerus.
Kopi instan dibuat dari biji kopi yang telah dipanggang dan diolah hingga menjadi bubuk atau kristal dehidrasi. Namun, tak seperti kopi seduh biasa, banyak produk kopi instan mengandalkan perasa buatan, pemanis, dan krimer yang tinggi lemak trans, sehingga dapat dijual dengan harga yang sangat murah.
Selain itu, proses pemanggangan biji kopi juga menghasilkan senyawa kimia bernama acrylamide, zat yang dikenal berpotensi memicu kanker jika masuk ke tubuh dalam kadar tinggi.
Seperti dikutip dari KlikDokter, berikut bahaya konsumsi kopi instan bagi kesehatan:
Sederet Bahaya Konsumsi Kopi Instan Secara Berlebihan
Peningkatan Risiko Kanker
Acrylamide yang terkandung dalam kopi instan dua kali lebih tinggi dibanding kopi biasa. Senyawa kimia ini diyakini bisa merusak sistem saraf dan dalam jangka panjang meningkatkan potensi kanker, terutama bila tubuh terpapar dalam jumlah besar.
Editor : Arbi Anugrah
Artikel Terkait
