Segarnya Buka Puasa dengan Es Dawet Alpukat, Cek Cara Buatnya Yuk!

Langkah:

1. Campur alpukat, tepung beras, dan tepung sagu dengan 200 ml air di dalam panci. Kemudian masak dengan api kecil hingga menjadi bubur. Matikan ketika begitu bubur meletup-letup.

2. Letakkan cetakan dawet atau saringan dandang nasi di atas baskom berisi air dingin. Tuang adonan dan tekan-tekan sampai dawet jatuh ke dalam baskom. Setelah itu tiriskan dawet lalu sisihkan terlebih dulu.

3. Masak santan, kemudian masukkan sejumput garam dan pandan yang sudah disimpul.

4. Didihkan gula merah dan 200 ml air. Aduk hingga gula larut, kemudian angkat dari kompor.

Editor : Arbi Anugrah