Es Dawet Alpukat, Minuman Segar yang Pas untuk Berbuka Puasa

Cara Membuat:

1. Campurkan alpukat, tepung beras, dan tepung sagu dengan 200 ml air dalam panci. Masak dengan api kecil hingga mengental menjadi bubur. Aduk terus hingga meletup-letup, lalu matikan api.

2. Siapkan baskom berisi air dingin, letakkan cetakan dawet atau saringan di atasnya. Tuang adonan dan tekan hingga berbentuk dawet. Tiriskan.

Baca Juga

Jadwal Imsakiyah dan Buka Puasa Purwokerto Senin 3 Maret 2025

3. Rebus santan bersama sejumput garam dan daun pandan yang sudah disimpul. Aduk perlahan agar tidak pecah.

4. Didihkan gula merah dengan 200 ml air hingga larut, lalu angkat.

5. Sajikan dawet dalam mangkuk atau gelas, tambahkan es batu, siram dengan santan dan larutan gula merah.

Baca Juga

Jadwal Imsakiyah dan Buka Puasa Purwokerto Minggu 2 Maret 2025

Es dawet alpukat siap dinikmati sebagai pelepas dahaga yang menyegarkan. Selamat mencoba.

Editor : Arbi Anugrah