Inspirasi Resep Cah Kangkung untuk Menu Buka Puasa, Enak Disantap dengan Nasi Putih Panas

JAKARTA, iNews.id - Resep Cah Kangkung menjadi alternatif hidangan yang digemari banyak orang, bahkan menjadi salah satu pilhan menu buka puasa. Selain enak, kangkung juga dapat dibuat kapan saja.

Sayuran hijau ini paling nikmat disantap dengan nasi putih panas, sambal, tempe goreng, atau ikan. Sebagai menu berbuka puasa, Anda bisa membuat di rumah dengan resep spesial.

Karena memilih hidangan enak untuk dimasak selama bulan puasa menjadi pilihan penting. Menyantap makanan yang lezat juga dapat meningkatkan semangat dalam berpuasa.

Ada banyak jenis cah kangkung yang bisa dibuat. Salah satunya cah kangkung tauco, udang, ayam fillet, dan lainnya. Bisa disesuaikan dengan selera.

Cara membuat cah kangkung juga mudah dan simpel. Bumbu yang dibutuhkan berupa cabai, bawang, saus tiram, penyedap, dan lainnya.

Penasaran ingin mencicipi? Berikut ulasan resep cah kangkung enak dan lezat yang bisa dibuat di rumah. Dirangkum melalui berbagai Instagram.

1. Resep Cah Kangkung Saus Tiram

Bahan:

1 ikat kangkung, siangi
1 tomat, iris
1 sdm saus tiram
Garam & gula merah secukupnya
Air secukupnya
Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 cabai merah keriting
Sedikit terasi

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai matang, lalu beri air. Masukkan tomat, garam, gula merah & saus tiram, aduk.
2. Lalu masukkan kangkung. Masak sampai matang.

2. Resep Cah Kangkung Polos

Bahan:

2 ikat kangkung, petik
3 siung bawang putih, cincang kasar
1 sdm minyak sayur, untuk menumis
1/2 sdt minyak wijen (optional)
Garam, merica bubuk & kaldu bubuk secukupnya
Sedikit air

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukkan kangkung, tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk serta sedikit air supaya tidak kering, aduk rata, tumis sampai kangkung matang.
3. Tambahkan sedikit minyak wijen, aduk rata. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

3. Resep Cah Kangkung Terasi

Bahan:

1 ikat kangkung
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 cabai merah besar
5 cabai kecil merah
1 bungkus terasi udang ABC
1 tomat

Cara Membuat:

1. Petik kangkung dan cuci bersih.
2. Iris bawang merah, bawang putih, cabai besar, cabai kecil, dan tomat.
3. Tumis irisan bawang dan terasi hingga terasi larut. Masukkan irisan cabai dan tomat.
4. Masukkan kangkung, tambahkan kecap ikan, totole, dan sedikit garam. Aduk rata dan koreksi rasa.

Editor : Arbi Anugrah