KEBUMEN, iNewsPurwokerto.id - Resep sate ayam ambal Kebumen merupakan kuliner unik khas Jawa Tengah yang memiliki cita rasa unik dan berbeda dari sate lainnya.
Sate ini menggunakan bumbu berbahan dasar tempe yang dihaluskan dan dicampur dengan rempah tradisional sebagai sausnya.
Cita rasa yang gurih dan sedikit manis akan menggoda lidah Anda. Resep sate ayam Ambal Kebumen cocok untuk disajikan sebagai hidangan utama dalam berbagai acara keluarga maupun jamuan spesial. Selain kelezatannya, sate ini juga menyimpan nilai budaya dan sejarah yang kental, menjadikannya lebih dari sekadar hidangan biasa.
Tanpa berlama-lama, yuk simak apa saja resep sate ayam ambal Kebumen di bawah ini.
Bahan-bahan yang perlu kamu siapkan
500 gr ayam fillet (boleh bagian paha atau dada)
BAHAN BUMBU MARINASI
3 buah bawang putih
9 buah bawang merah
1 sdt ketumbar bubuk
2 buah kemiri sangrai
½ sdt jintan sangrai
1 ruas kunyit
50 gr gula merah
1,5 sdm kecap manis
1 sdt garam
½ sdt kaldu jamur
BAHAN SAMBAL TEMPE
200 gr tempe kukus
50 gr gula merah sisir
2 buah bawang putih
2 buah cabai merah besar
400 ml air
kecap manis dan garam secukupnya
minyak secukupnya (untuk menumis)
Editor : Vitrianda Hilba SiregarEditor Jakarta
Artikel Terkait
