Menu Buka Puasa dengan Resep Cumi Balado Petai, Lezat dan Mengunggah Selera

SELAMA menjalankan ibadah puasa, tubuh akan kehilangan sumber energi dan tidak jarang mengalami dehidrasi. Maka dari itu, penting untuk menyusun menu makanan saat buka puasa dan sahur.

Menu buka puasa kali ini pastinya harus lezat dan mengunggah selera, apalagi disajikan untuk keluarga di rumah. Pastinya sudah langsung kebayang kan gimana lezatnya masakan ini?

Baca Juga

Mengenal Kraca, Kudapan Asal Banyumas yang Selalu Hadir dan Laris di Bulan Ramadhan

Berikut resep cumi balado petai untuk menu buka puasa yang dikutip Okezone dari akun Instagram @novijanuarsi, Senin (4/4/2022).

Bahan balado;

60 gram cabai rawit merah;

Baca Juga

Lezatnya Sosis Telur Asam Manis, Cocok Jadi Menu Buka Puasa

40 gram cabai merah keriting;

30 gram bawang merah;

30 gram bawang putih;

Baca Juga

Ini Alasan Kanapa Minum Es Saat Berbuka Puasa Tidak Baik untuk Kesehatan

Bahan utama;

Cumi asin 200 gram, Rendam air panas 30 menit lalu disaring, supaya tidak terlalu asin;

Daun jeruk, diremas;

Baca Juga

Deretan Resep Menu Buka Puasa Sehari-hari, Mudah Dibuat dan Menggugah Selera

2 batang serai, digeprek;

50 ml air;

Garam, gula dan kaldu jamur, secukupnya;

Baca Juga

Ini Sederet Manfaat Air Kelapa, Segar Dinikmati saat Buka Puasa

Pete, secukupnya sesuai selera, kupas dan belah menjadi dua.

Catatan;

1. Cumi asin bisa digoreng atau tidak (sesuai selera masing-masing);

2. Boleh ditambah daun kemangi

3. Tumis bumbu halus hingga berminyak dan bau langunya hilang atau hingga matang dengan api sedang agar tidak cepat gosong atau kering;

Cara membuat;

1. Cincang kasar bumbu cabai balado;

2. Panaskan minyak di wajan, masukkan cabai, daun jeruk dan serai. Masak sambil diaduk hingga bumbu matang, wangi dan berminyak;

3. Masukkan cumi asin, air, bumbui dengan kaldu jamur, garam dan gula;

5. Tambahkan pete yang sudah dikupas dan dibelah tadi. Aduk rata hingga sedikit mongering, cicipi rasa, angkat, dan sajikan.

Menu buka puasa cumi balado petai sudah dapat dinikmati bersama keluarga sebagai makanan berbuka puasa.

Editor: Arbi Anugrah