Menu Sahur Praktis, Begini Cara Membuat Udang Asam Manis

OLAHAN seafood memang tidak pernah gagal menggungah selera makan, menu yang satu ini cocok dimasak sebagai menu sahur. Salah satunya menu udang yang bisa diolah menjadi berbagai masakan.

Menu makan sahur udang asam manis ini sudah pasti lezatnya bikin lidah ketagihan!

Baca Juga

Buka Puasa Rendah Kalori dengan Resep Takjil Choco Mousse, Cocok Untuk Diet

Berikut resep udang asam manis yang dikutip Okezone dari Cookpad, Selasa (5/4/2022).

Bahan-bahan

500 gram udang ukuran agak besar

Baca Juga

Cara Membuat Es Dawet Alpukat Menu Buka Puasa, Segernya Bikin Nagih!

Bumbu Halus :

10 siung bawang merah

6 siung bawang putih

Baca Juga

Resep Soto Sokaraja Sedap dan Gurih, Cocok Jadi Menu Buka Puasa di Rumah

3 siung kemiri

6 cabai merah keriting

Bumbu pelengkap :

Baca Juga

Resep Sosis Telur Asam Manis Lezat, Cocok Jadi Menu Buka Puasa

1/2 siung bawang bombay cincang halus

2 sdm minyak/kecap ikan

4 sdm kecap manis

Baca Juga

Resep Minuman Terlaris di Bulan Puasa, Dapat Dibuat Sendiri di Rumah

3 sdm saus tiram

1 sdm saus tomat

2 sdm saus sambal

1 sdt maizena (larutkan dalam air)

secukupnya garam, gula

secukupnya kaldu ayam dan merica

secukupnya air

daun bawang diiris serong

2 sdm perasan air jeruk nipis

Langkah

a. Rendam udang yang sudah dicuci bersih dalam air perasan jeruk sekitar 10 menit

b. Tumis bumbu halus sampai wangi

c. Masukkan bawang bombay cincang tumis sebentar sampai sedikit layu

d. Tambahkan kecap manis, saus tiram, semua saus, kecap ikan, kaldu ayam, gula, garam, dan merica. Aduk rata. Tambahkan air secukupnya dan air yang sudah dilarutkan maizena.

e. Tambahkan udang, masak sampai udang berubah warna tapi jangan terlalu lama nanti udang akan keras.

f. Tambahkan irisan daun bawang, perasan air jeruk nipis lalu koreksi rasa. Sajikan dengan nasi hangat.

Editor : Arbi Anugrah