JAKARTA, iNewsPurwokerto.id - Selama bulan puasa Ramadhan, tersedia berbagai pilihan minuman segar dan lezat yang dapat disajikan kepada anggota keluarga. Anda dapat mencoba membuat minuman buah, susu, cokelat, atau sirup yang menyegarkan.
Umumnya, setiap minuman untuk berbuka puasa memiliki tingkat kesegaran yang berbeda. Tentu saja, berbuka puasa di bulan Ramadhan tanpa minuman yang lezat dan menyegarkan terasa kurang lengkap.
Minuman tersebut bisa disajikan bersama takjil, pasti akan membuat siapa pun ketagihan.
Anda juga dapat membuat minuman buka puasa ini kapan saja dengan berbagai variasi. Bisa disajikan di rumah atau dijadikan ide untuk berjualan. Ingin tahu apa saja resep minuman tersebut?
Resep Minuman Terlaris di Bulan Puasa
1. Es Kuwut
Cara membuat Es Kuwut yang merupakan salah satu minuman terlaris saat bulan puasa. Rasanya segar dan identik dengan air kelapa.
Bahan:
Kelapa muda, serut
Buah melon, dapat diserut atau dibentuk bulat
Air kelapa
Biji selasih
Sirup gula (250 gula pasir + 100 ml air panas)
Jeruk nipis
Cara Membuat:
- Masukkan kelapa muda dan melon dalam gelas saji. Tuang air kelapa secukupnya.
- Tambahkan sirup gula sesuai selera, sedikit perasan jeruk nipis. Beri biji selasih dan irisan jeruk nipis. Beri es batu. Sajikan.
2. Buko Pandan
Minuman terlaris di bulan puasa lainnya ada Buko Pandan
Bahan:
1 bungkus agar agar warna hijau
2 tetes pasta pandan
700 ml air kelapa
80 gr gula pasir
Bahan Lain:
1 kaleng susu evaporasi
8 sdm kental manis
150 gr daging kelapa muda
50 gr keju parut, untuk toping
Secukupnya es batu
Cara Membuat:
- Campur seluruh bahan ke dalam panci, aduk rata, lalu panaskan di api sampai mendidih, angkat, tuang dalam wadah, dinginkan, lalu potong sesuai selera.
- Campur jadi satu agar-agar, susu evaporasi, kental manis, kelapa muda dan es batu, aduk rata.
- Tuang dalam gelas dan beri toping keju parut, sajikan.
3. Es Cendol
Es cendol menjadi minuman terlaris di bulan puasa yang wajib dicicipi.
Bahan:
60 g tepung beras
30 g tepung kanji
1 bungkus agar-agar plain warna putih/ hijau
Sejumput garam
600 ml air perasan jus pandan (5 lembar daun pandan + air, diblender lalu disaring)
Beberapa tetes pewarna hijau
Cara Membuat:
- Aduk rata tepung, garam dan agar-agar. Tuang air pandan. Aduk rata. Masak di atas api kecil hingga mengental dan meletup-letup, jangan dulu diangkat. Lanjutkan memasak adonan sampai adonan benar-benar tanak, kental dan terlihat bening (sekitar 5 menit) ini dapat membuat cendol lebih elastis, kenyal dan tidak mudah hancur usai direndam air. Biarkan sampai tidak terlalu panas.
Lalu siapkan wadah berisi air dingin (diberi potongan es lebih baik) lalu masukkan adonan ke dalam cetakan cendol atau piping bag. Semprotkan ke dalam wadah berisi air dingin. Lakukan sampai habis. Biarkan sampai benar-benar set. Masukkan ke dalam kulkas supaya cendol lebih cepat set dan padat
Saus Kinca:
250 g gula merah
75 g gula pasir
250 ml air
Sejumput garam
2 lembar daun pandan
Masak semua bahan sampai jadi saus kinca yang kental. Kalau mau lebih kental bisa ditambahkan 1 sdt maizena.
Kuah Santan:
500 ml santan dimasak bersama sejumput garam sampai mendidih. Diaduk terus, supaya tidak pecah. Boleh juga pakai santan instan kemasan.
4. Es Kelapa Jelly Jeruk
Es kelapa menjadi minuman terlaris di bulan puasa. Anda bisa menambahkan jelly jeruk.
Bahan:
1 kg jeruk peras, ambil airnya
200 g daging kelapa muda, serut
Es batu secukupnya
Jeli kelapa:
700 ml air kelapa muda
100 g gula
15 g jeli bubuk
2 tetes pewarna makanan pink
1/2 sdt garam
Cara Membuat:
- Jeli kelapa: Dalam panci aduk rata semua bahan dan masak hingga mendidih sambil diaduk. Angkat, saring.
- Tuang Jeli ke dalam cetakan, simpan dalam lemari es hingga dingin. Potong-potong jeli bentuk dadu.
- Penyajian: Tuang es batu jeli kelapa, daging kelapa muda, dan air jeruk ke dalam gelas saji. Sajikan segera.
5. Es Blewah
Minuman terlaris di bulan puasa selanjutnya ada es blewah yang wajib dicicipi untuk buka puasa.
Bahan:
1 blewah ukuran sedang
Sirup coco pandan
Nata de coco
Air hangat
Secukupnya gula pasir
Es batu
Cara Membuat:
- Belah blewah kemudian bersihkan bagian tengahnya, kerok daging buah blewah. Tuang gula pasir ke dalam air hangat aduk rata (sesuai selera).
- Dalam wadah, masukkan blewah yang sudah dikerok, nata de coco, secukupnya sirup, tuang air gula kemudian es batu sajikan.
Itulah minuman segar dan lezat yang dapat disajikan saat buka puasa bersama keluarga. Semoga informasi ini bermanfaat.
Editor : Arbi Anugrah
Artikel Terkait
