PURBALINGGA, iNewsPurwokerto.id-Purbalingga, sebuah kota di Jawa Tengah, memiliki kekayaan kuliner yang tak boleh dilewatkan. Seperti daerah lainnya, Purbalingga menawarkan beragam makanan khas yang lezat dan bercitarasa unik.
Keanekaragaman kuliner inilah yang menjadi salah satu daya tarik utama bagi wisatawan untuk berkunjung. Jika Anda datang menyambangi kota Purbalingga, pastikan untuk mencoba beberapa makanan khas yang banyak menjadi favorit berikut ini.
1. Soto Kriyik
Soto Kriyik adalah salah satu kuliner khas Purbalingga yang wajib dicoba. Makanan ini selalu menjadi incaran para wisatawan yang berlibur ke Purbalingga karena kelezatannya yang tidak bisa ditemukan di daerah lain. Soto Kriyik menyajikan cita rasa yang khas dengan bahan-bahan lokal yang segar dan bumbu rempah yang pas di lidah.
2. Soto Bancar
Soto bancar. (Foto: Istimewa)
Bagi penggemar rasa manis, Soto Bancar adalah pilihan yang tepat. Soto ini tidak menggunakan lontong atau nasi, melainkan ketupat. Selain daging ayam, pilihan lainnya bisa menggunakan daging sapi dan jeroan ayam. Pembeli bahkan bisa memesan daging campuran sesuai selera. Yang membedakan Soto Bancar dengan soto lainnya adalah penggunaan bumbu kacang dan kaldunya yang khas.
3. Sate Blater
Sate Blater. (Foto: Istimewa)
Seperti halnya soto, setiap daerah juga memiliki jenis sate yang berbeda-beda. Purbalingga memiliki sajian sate khas yang disebut Sate Blater. Meskipun sama-sama berbahan dasar daging ayam, cara mengolah Sate Blater berbeda. Daging ayam direndam dan direbus dalam campuran bumbu terlebih dahulu sebelum dibakar. Saat dibakar, sate kembali diberi bumbu yang membuat cita rasanya semakin kaya dan meresap ke daging.
4. Gulai Melung Bu Hadi
Gulai Melung. (Foto: Istimewa)
Gulai Melung Bu Hadi adalah tempat makan terkenal yang menyajikan aneka olahan gulai berbahan dasar daging kambing. Di kedai ini, pengunjung bisa memilih bagian tubuh kambing yang ingin dinikmati. Yang membuat gulai ini istimewa adalah cara memasaknya yang masih menggunakan kayu bakar, menciptakan cita rasa khas yang sulit ditandingi.
5. Pecak Patin Warung Numani
Pecak patin numani. (Foto: Istimewa)
Warung Numani di Jalan Raya Kaligondang terkenal dengan pecak patinnya yang lezat. Pecak patin ini menjadi favorit para pemburu kuliner karena bumbunya yang khas, daging patin yang empuk, dan kuahnya yang nikmat. Proses pembuatan kuah pecak dilakukan dengan mencampur santan dan rempah-rempah, kemudian dimasak hingga matang sempurna. Patin digoreng terlebih dahulu sebelum dimasak dalam kuah pecak selama 10 menit.
6. Buntil
Buntil Kutasari Purbalingga. (Foto: Istimewa)
Buntil adalah makanan sederhana yang banyak diburu wisatawan saat berkunjung ke Purbalingga. Makanan ini terbuat dari kelapa parut dan ikan teri yang dicampur dengan bumbu seperti bawang putih, cabai, asam jawa, lengkuas, dan garam. Adonan ini dibalut dengan daun singkong, talas, atau pepaya, lalu dikukus. Buntil khas Purbalingga biasanya disajikan dengan kuah pedas dari santan dan cabai rawit utuh.
7. Es Durian Pak Kasdi
Es durian Purbalingga. (Foto: Istimewa)
Bagi pecinta durian, Es Durian Pak Kasdi adalah kuliner yang wajib dicoba. Es durian ini disajikan dengan potongan daging durian yang disiram santan kelapa dan gula merah cair. Pengunjung juga bisa memilih topping sesuai selera seperti cokelat leleh, daging kelapa muda, atau selai stroberi.
Dengan berbagai pilihan kuliner khas yang lezat dan unik, Purbalingga menjadi destinasi yang wajib dikunjungi bagi para pecinta makanan. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan makanan-makanan ini saat Anda berkunjung ke kota yang kaya akan cita rasa ini.
Editor : EldeJoyosemito
Artikel Terkait
