PURWOKERTO, iNewsPurwokerto.id- Hujan yang terus mengguyur membuat perut semakin ingin menikmati kudapan berkuah hangat. Sop Kimlo bisa menjadi pilihan terbaik untuk menu makan malam bersama keluarga di rumah.
Cara membuat dan bahannya yang sederhana memungkinkan bunda untuk memasaknya sendiri di rumah. Nah, berikut resep dan cara membuat Sop Kimlo sederhana rumahan yang dilansir iNewsPurwokerto.id dari berbagai sumber.
Bahan:
2 liter air kaldu ayam
5 siung bawang putih geprek tumis
2 wortel iris tipis
10 butir bakso ayam potong jadi empat
15 butir telur puyuh rebus kupas
200 gr ayam fillet rebus suwir-suwir
100 gr jamur kuping ,rendam air panas, bilas, potong-potong.
1 lembar kembang tahu, rendam hingga lunak, bilas, potong-potong
20 gr bunga sedap malam kering, rendam, bilas, ikat simpul
2 sdt garam atau sesuai selera
1 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt penyedap jamur
Sejumput gula pasir
50 gr soun seduh air panas sebentar, tiriskan
1 batang daun bawang iris
1 batang daun seledri iris
Bawang goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Dalam panci, didihkan air kaldu ayam, masukkan bawang putih yang sudah ditumis.
2. Masukkan isian mulai dari wortel hingga bunga sedap malam.
3. Tambahkan garam, merica, pala, penyedap jamur, gula , aduk rata. masak hingga semuanya matang.
4. Masukkan soun, daun bawang dan seledri, koreksi rasa, didihkan sebentar, matikan.
5. Sajikan selagi hangat bersama taburan bawang goreng. Selamat menikmati.
Editor : Alfiatin
Artikel Terkait
