5 Menu Olahan Daging Kambing Saat Idul Adha, Lengkap Beserta Resep dan Cara Membuatnya

5. Sate kambing

Olahan daging kambing urutan terakhir adalah sate. Untuk membuatnya, Anda memerlukan bahan-bahan sederhana dan mengikuti langkah-langkah berikut ini: 

Bahan-bahan:

* 500 gram daging kambing, potong-potong kecil 

Bumbu marinasi:   

* 5 siung bawang putih, haluskan  

* 1/2 sdt garam  

* 1 sdt lada bubuk  

* 5 sdm kecap manis 

* 5 sdm minyak goreng  

* 2 lembar daun pepaya untuk membungkus

Pelengkap: 

* Kol 

* irisan bawang merah 

* irisan cabe rawit 

* tomat 

* kecap manis 

Cara membuat:

1. Pertama, semua bumbu marinasi. Aduk rata. Lalu masukkan daging kambing ke dalam bumbu. Rendam hingga bumbu meresap. 

2. Lalu bungkus daging kambing dengan daun pepaya supaya lebih cepat empuk. Diamkan sekitar 1 jam. 

3. Jika sudah, tusuk daging kambing yang sudah dipotong-potong dengan tusukan sate. 

4. Lalu siapkan panggangan dan panggang sate kambing hingga matang. 

5. Sajikan bersama pelengkap. 

Selamat mencoba!

Editor: Arbi Anugrah