WAJIB tahu, jajanan pasar banyak diminati banyak orang karena varian bentuk dan rasanya. Selain itu, dengan harga yang terjangkau cocok untuk cemilan. Namun sedikit orang tahu, bahwa jajanan pasar ternyata banyak mendandung kolesterol.
Dilansir Okezone dari laman Health Line, American Heart Association (AHA) merekomendasikan untuk membatasi asupan lemak jenuh dari makanan seperti daging dan produk susu hingga tidak lebih dari 5–6 persen kalori harian Anda atau 11–13 gram untuk seseorang yang makan 2.000 kalori per hari.
4 Jajanan Pasar Mengandung Kolesterol Tinggi
1. Gorengan
Menurut Dokter spesialis jantung dan pembuluh darah, dr.Vito Anggarino Damay, SpJP (K), MKes, gorengan memiliki kandungan kolesterol yang cukup tinggi (LDL). Penyebabnya dari cara pengolahan gorengan yang dilakukan dengan memasukkan ke dalam minyak panas (deep fry).
Seperti diketahui, cara memasak ini merupakan sebuah metode yang membuat makanan terpapar minyak dalam jumlah banyak.
"Beberapa contoh jajanan pasar yang diolah dengan cara tersebut, antara lain cireng, combro, bakwan, kroket, risoles, serta gorengan tahu atau tempe. Anda tentu sudah mengenal makanan-makanan tersebut," katanya dikutip dari laman klikdokter.
Apabila gorengan dikonsumsi berlebihan dapat menyebabkan penyakit jantung dan stroke.
Editor : Pepih Nurlelis
Artikel Terkait
